・場所：五個荘地区 宮荘町680-5 藤居彦四郎邸のすぐそば
・今年の2月にオープンされたばかり
・双子のパティシエで、同じ専門学校に通い、別々のところで働いていたが、
二人でお店を開きたいという思いが一致し、開業
・お二人が生まれ育った場所がこの町のため、地元で開業
・地産地消にこだわり、なるべく季節の果物を使ったスイーツを作っておられるため、
シーズンごとにケーキの種類が変わっている
～おすすめのケーキ～
〇ショートケーキ
取材時は梨のショートケーキですが、12月は苺に変わっているかも
くどすぎない生クリームで、梨がゴロっと大きく食感も楽しめる
※いちごに変わっている場合もあります
〇火曜日：ベイクドチーズケーキ 430円
どっしりとしたチーズケーキで、小さく見えるが１つでも満足できる
北海道産のクリームチーズと塩味のあるクリームチーズの2種類を使用
チーズ感が強めで、甘すぎないためお酒にも合う
オープン時からの定番商品
〇水曜日：ティラミス 500円
上にザクザクとした小さなクッキーが乗っているのもアクセント
コーヒーを店舗で自家焙煎し抽出したもので、インドネシアの豆を使用
見た目も可愛く、人気商品 冬限定の商品
マスカルポーネの甘さと、コーヒーの苦さのバランスがとても良い
〇木曜日：モンブラン 500円
秋冬限定の商品 愛媛県の和栗を使用
底にチョコのメレンゲを使用しているため、層によって食感違う
無糖の生クリームとカスタードを使用
程よくカットされた栗がゴロっと入っている
底のチョコのメレンゲだけを欲しがる方もいるほど、人気商品
〇金曜日：オペラキャラメル 450円
少しリキュールの入ったチョコケーキ
バタークリーム、ガナッシュ、アーモンドを使用したフランスの伝統菓子
パティシエさんが求めるオペラキャラメルにするため日々改良中